Especialistas explicam como o composto químico se forma e quais alimentos e práticas de preparo reduzem a exposição.
Airfryer: saiba como evitar a acrilamida enquanto cozinha.
Alimentos ricos em amido e altas temperaturas formam composto químico.
Mudanças simples no preparo reduzem riscos sem abrir mão da praticidade.
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