Carne Estragada: Açougue é Flagrado com Meia Tonelada de Produtos Impróprios em MS
Meia tonelada de carne imprópria para consumo é apreendida em açougue de Campo Grande após fiscalização conjunta. Irregularidades sanitárias graves e falta de higiene foram constatadas.
Uma operação conjunta entre a Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon), a Vigilância Sanitária de Campo Grande e o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) resultou na apreensão de aproximadamente meia tonelada de produtos de origem animal em um açougue na capital de Mato Grosso do Sul. A ação ocorreu na manhã de quinta-feira (09/07/2026), no Bairro Buriti, após denúncias recebidas pela Ouvidoria da Polícia Civil sobre a comercialização de carne clandestina e produtos vencidos.
Embora as suspeitas iniciais de origem clandestina não tenham sido confirmadas, a fiscalização encontrou uma série de irregularidades graves. Funcionários do estabelecimento foram flagrados desossando e moendo carne para a produção de linguiças sem o registro ou autorização do Serviço de Inspeção Municipal. Carnes manipuladas, como carne de sol, também estavam expostas para venda em condições inadequadas.
## Condições Sanitárias Alarmantes
As equipes de fiscalização constataram precárias condições de conservação e higiene nas instalações do açougue. Pacotes de linguiças resfriadas apresentavam falta de rotulagem adequada, e carnes congeladas eram armazenadas sem embalagem e identificação. Na área de manipulação, uma câmara fria em estado inadequado de conservação e limpeza abrigava cortes de carne fresca junto a produtos em descongelamento, sem controle técnico.
A sala de manipulação de alimentos também expôs problemas estruturais, incluindo a presença de uma tampa de acesso à rede de esgoto dentro do ambiente de produção, o que representa um sério risco à saúde pública. Diante do cenário, os cerca de 500 quilos de produtos considerados impróprios para consumo foram recolhidos.
## Hostilidade com a Imprensa
Representantes do estabelecimento, localizado na Rua das Árvores, reagiram de forma hostil à presença da equipe de reportagem que buscava esclarecimentos. Os responsáveis determinaram que os jornalistas deixassem o local sem prestar declarações sobre a operação e as irregularidades encontradas. O espaço permanece aberto para manifestação.
A operação destaca a importância da fiscalização contínua para garantir a segurança alimentar da população e coibir práticas que coloquem em risco a saúde dos consumidores. A Decon e seus parceiros reforçam o compromisso com a repressão a crimes contra as relações de consumo.