Padaria Artesanal Abre no Rio com Cardápio Descomplicado

## Nova Opção Gastronômica na Zona Central do Rio

Uma nova padaria artesanal, batizada de Badó, acaba de inaugurar no Centro do Rio de Janeiro, posicionando-se estrategicamente entre os bairros da Glória e da Lapa. O estabelecimento busca oferecer uma experiência gastronômica acessível e descontraída, combinando produtos de qualidade com um vocabulário de cardápio direto. O idealizador, Igor de Oliveira, ex-sócio da confeitaria Absurda, projetou a Badó como um local descomplicado, tanto no que diz respeito aos preços quanto à apresentação dos itens.

## Cardápio Inovador e Clássico

A proposta da Badó inclui releituras de doces populares, como o cinnamon roll, agora chamado de "rolinho de canela", e o eclair, que retorna como "bomba de chocolate", ambos vendidos a R$ 16. Os tradicionais sonhos, disponíveis nos sabores de creme ou doce de leite, custam R$ 14. A oferta se estende a pães de fermentação lenta, com processos que duram entre 12 e 16 horas, como a baguete, comercializada a R$ 10. Igor de Oliveira, que traz suas origens paulistanas e a paixão por padarias, mescla em seu cardápio "hits" próprios com clássicos franceses, complementando a experiência com cafés de grãos especiais e mate orgânico.

## Identidade Visual e Recepção do Público

A identidade visual da padaria, desenvolvida pelos designers Flora Próspero e Peu Lima, reflete o clima vibrante e os personagens característicos da região. Murais com ilustrações de malabaristas e ciclistas, que remetem à vida urbana e à cultura local, adornam o interior do estabelecimento. Essa abordagem busca criar uma conexão com os frequentadores, promovendo um ambiente acolhedor. A padaria já se tornou um ponto de encontro popular, especialmente para o brunch de fim de semana, chegando a registrar filas de espera de até 40 minutos, o que demonstra a boa recepção por parte da comunidade local, atraindo desde jovens até pessoas com mais de 60 anos.