Imperatriz (MA) quebra recorde nacional com panelada gigante de 1.831 kg

A cidade de Imperatriz, no Maranhão, alcançou projeção nacional ao registrar oficialmente a maior panelada já produzida no Brasil. O feito gastronômico ocorreu no dia 4 de julho deste ano, durante a abertura da 56ª Exposição Agropecuária de Imperatriz (Expoimp), e foi homologado pelo RankBrasil, o principal sistema brasileiro de certificação de recordes.

## Recorde Nacional e Distribuição

O influenciador e cozinheiro maranhense Douglas Henrique, conhecido como Henrique Rústico, foi o responsável pela elaboração da gigantesca panelada, que atingiu a marca impressionante de 1.831 quilos. Além de bater o recorde de maior produção, a iniciativa também conquistou o reconhecimento de maior distribuição gratuita do prato no país. A quantidade preparada superou em mais de três vezes o antigo recorde nacional, que pertencia a Fortaleza (CE), com 565 quilos.

## Celebração Cultural e Logística

A ação teve como objetivo principal celebrar a identidade cultural de Imperatriz e do Maranhão, reforçando a importância da panelada como patrimônio culinário da região. A preparação mobilizou dezenas de pessoas em um trabalho que se estendeu por vários dias, utilizando um tacho com capacidade para 1.605 litros. Mais de uma tonelada de vísceras bovinas foi cozida por mais de 12 horas em fogo a lenha, mantendo o sabor tradicional da receita.

Henrique Rústico destacou em suas redes sociais a importância do esforço coletivo, agradecendo aos patrocinadores, voluntários e ao Sindicato Rural de Imperatriz, que apoiou o projeto desde o início. "Esse recorde não é de uma pessoa só; ele pertence a todos que fizeram parte dessa grande equipe", afirmou.

## Metodologia de Certificação

A homologação do recorde exigiu uma metodologia específica desenvolvida pelo RankBrasil, devido ao grande volume produzido. Segundo Luciano Cadari, diretor da instituição, a certificação foi realizada por meio de cálculos volumétricos, um método aplicado em produções de grande escala. A medição envolveu o cálculo do volume em litros e a pesagem de um litro da panelada para determinar o peso total. Cadari ressaltou que a qualidade do prato também chamou a atenção, com um sabor considerado impecável.

## Valorização da Culinária Regional

O diretor do RankBrasil enfatizou que recordes gastronômicos como este contribuem significativamente para a divulgação da rica e diversa culinária regional brasileira. A panelada, um prato tradicional no Norte e Nordeste, ganha visibilidade, desperta curiosidade e incentiva o turismo, valorizando a cultura local. A conquista consolida Imperatriz como uma referência nacional em gastronomia, especificamente no que diz respeito à panelada, e fortalece a Expoimp como um dos eventos agropecuários e culturais mais importantes do Maranhão.