Belém abre inscrições para Selo Gastronomia Amazônica

Empreendedores e estabelecimentos ligados à gastronomia paraense e amazônica já podem se inscrever no programa Selo Belém Gastronomia. A iniciativa, promovida pela Prefeitura de Belém por meio da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (Codem), visa reconhecer, preservar e difundir a cultura alimentar da capital paraense.

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até o dia 29 de julho, através do edital disponível no portal Gastronomia Belém. Podem participar restaurantes, bares, mercados, feiras, indústrias alimentícias, experiências gastronômicas e outros negócios que valorizem a identidade alimentar da região. Nesta primeira edição, serão avaliadas as 100 primeiras inscrições válidas, e ao final, 40 estabelecimentos receberão o selo.

Os selecionados serão contemplados com um certificado oficial, manual de aplicação da marca e inclusão no cadastro oficial de referências gastronômicas da cidade. Além disso, integrarão ações de divulgação institucional, eventos e futuros roteiros turísticos promovidos pela Prefeitura. A avaliação técnica ocorrerá entre 20 e 31 de agosto, com resultado final previsto para 14 de setembro de 2026. Critérios como o uso de insumos regionais, preservação de técnicas tradicionais, inovação alinhada à identidade amazônica, relevância cultural e turística, além de boas práticas sanitárias e sustentabilidade, serão considerados pela comissão julgadora.

A comissão de avaliação é composta por representantes da Codem, do Selo Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO, da Universidade da Amazônia (Unama) e do Senac. O programa foi lançado oficialmente em 15 de julho. Para participar, os interessados devem acessar o edital e atentar-se ao cronograma e à documentação exigida.