Pizza de Frango com Requeijão: O Sabor Inusitado que Conquista o ES
Pesquisa do iFood revela que Espírito Santo é o único estado brasileiro onde a pizza de frango com requeijão cremoso é a mais pedida, superando a calabresa. O estado ocupa o 10º lugar em pedidos de pizza.
Em um país onde a pizza de calabresa reina soberana, o Espírito Santo se destaca como uma exceção singular. Uma pesquisa recente divulgada pelo iFood Tendências, hub de inteligência e dados da plataforma de delivery, revelou que o sabor de frango com requeijão cremoso é o preferido dos capixabas, superando até mesmo a popular calabresa.
Este dado curioso surge em celebração ao Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, e lança luz sobre as particularidades gastronômicas do estado. Enquanto a maioria dos brasileiros opta pela tradicional calabresa como escolha principal, os consumidores do Espírito Santo demonstram uma inclinação marcante pelo frango combinado com a cremosidade do requeijão.
## Espírito Santo no Mapa das Pizzarias
O levantamento, que analisou pedidos válidos realizados no primeiro semestre de 2026, posiciona o Espírito Santo na décima colocação entre os estados que mais pedem pizza no iFood. Ao todo, mais de 1,3 milhão de pedidos do prato foram registrados na plataforma no estado. A pesquisa detalha ainda que, após o frango com requeijão, a pizza de calabresa aparece em segundo lugar no ranking capixaba, seguida pela portuguesa em terceiro.
Os sabores marguerita e quatro queijos completam a lista dos cinco mais pedidos no delivery de pizzarias no Espírito Santo, mostrando um paladar que, embora aprecie clássicos, tem uma predileção clara por combinações que incluem frango e requeijão.
## Metodologia e Implicações
Os dados foram coletados pelo iFood Tendências, focando na vertical de Restaurantes (pizzarias) e na vertical de Mercado/Hipermercado, abrangendo o período de 1º de janeiro a 30 de junho de 2026. A pesquisa reflete o comportamento de consumo em todo o território nacional, mas as segmentações regionais permitiram identificar essa peculiaridade capixaba.
A descoberta não apenas destaca uma preferência local, mas também oferece insights valiosos para o mercado de delivery e para as próprias pizzarias. Entender essas nuances regionais pode auxiliar na personalização de ofertas e na estratégia de marketing, visando atender aos gostos específicos de cada público. O Espírito Santo, com seu paladar distinto para pizzas, prova que a diversidade gastronômica brasileira vai além do esperado.