Pizzas Nova-Iorquina e Romana: Sabores para Comer com as Mãos em SP

São Paulo, que celebra o Dia da Pizza em 10 de julho, oferece uma vasta gama de estilos deste popular prato, atendendo a todos os gostos. Dentre as variedades disponíveis na capital paulista, destacam-se a pizza no estilo nova-iorquino e a romana, ambas pensadas para serem apreciadas com as mãos, dispensando o uso de talheres.

As pizzas de inspiração nova-iorquina são reconhecidas por seus discos grandes, com massa ultrafina, que são exibidos em vitrines e vendidos por fatias. Essa característica permite uma experiência de consumo rápido e prático. Já as pizzas romanas apresentam um formato retangular, com uma massa alta e aerada, que confere uma base crocante semelhante à focaccia.

## Onde encontrar em São Paulo

Na Paul's Boutique, com três unidades na cidade, é possível provar a versão nova-iorquina. Dentre os sabores populares estão a de milho doce com creme de limão, muçarela e parmesão, e a de muçarela de búfala com stracciatella. As pizzas são servidas a partir do almoço.

A Vito's New York Kitchen também oferece o estilo nova-iorquino em suas três unidades. Opções como calabresa com muçarela e cebola roxa, pepperoni e frango grelhado com cebola e molho barbecue podem ser adquiridas em fatias ou inteiras, com preços variados.

Para quem prefere o estilo romano, o Ombra, em Pinheiros, serve pizzas selecionadas na vitrine, cortadas e aquecidas na hora. Há opções como pesto com muçarela de búfala e tomatinhos confitados, além de uma versão vegana com abobrinha grelhada.

A Da Mooca Pizza Shop, também em Pinheiros, aposta no formato retangular para suas pizzas, ideal para comer com as mãos. A clássica marguerita e a de abobrinha com flor de sal e manjericão são alguns dos destaques, disponíveis por fatia ou inteiras.