Calor Extremo Ameaça Produção de Parmesão na Itália
Calor e seca na Itália ameaçam a produção do queijo Parmigiano Reggiano, impactando a alimentação das vacas e a qualidade do leite.
O calor extremo que atinge a Itália representa um sério risco para a produção do tradicional queijo Parmigiano Reggiano. A falta de chuvas tem prejudicado o crescimento da grama, principal alimento das vacas leiteiras.
Essa escassez de pastagem impacta diretamente a qualidade e a quantidade do leite produzido, fundamental para a fabricação do queijo.
A situação climática desafiadora levanta preocupações sobre a continuidade da produção e a disponibilidade de um dos queijos mais renomados mundialmente.